المالتول الطبيعي كاس 118-71-8

Odowell هي شركة متخصصة في تصنيع المالتول الطبيعي وموردي المالتول الطبيعي في الصين. تعمل Odowell في صناعة النكهات والعطور منذ عام 2012، وتقوم باستمرار بالبحث والتطوير في المواد الخام الجديدة والتكنولوجيا الجديدة لتلبية سعي صانعي العطور والنكهات المتزايد لتنوع المنتجات وجودتها. يتمتع منتجنا Natural Maltol cas 118-71-8 بميزة سعرية جيدة وجودة عالية مع مظهر مسحوق بلوري أبيض، وقدرة إنتاجية تصل إلى 200 طن سنويًا وتحظى بشعبية في الأسواق الأوروبية والأمريكية.

إرسال استفسار

وصف المنتج

تم العثور على المالتول في الهندباء، الشعير المحمص، الخبز، الحليب، الزبدة الساخنة، لحم الخنزير المدخن غير المعالج، الكاكاو، القهوة، الشعير المحمص، الفول السوداني المحمص، الفلبرت المحمص، فول الصويا، في لحاء شجرة الصنوبر، في إبر الصنوبر، وفي الشعير المحمص (ومنه حصلت على اسمها) وما إلى ذلك. لها رائحة حلوى القطن والكراميل.
يستخدم المالتول على نطاق واسع كمحسن للنكهة لتحسين ملمس الفم وتعزيز نكهة الحلوى والأطعمة المخبوزة في إنتاج الأغذية والمشروبات الغازية في صناعة المشروبات. يتم استخدامه كوسيط في الأدوية لتصنيع الأدوية. يتم استخدامه كعامل نكهة في صناعات مستحضرات التجميل والعناية الشخصية لتعزيز النكهة. وفقًا لفريق FEEDAP، يعتبر المالتول آمنًا ليتم إضافته إلى العلف لجميع أنواع الحيوانات عند مستوى الاستخدام العادي وهو 5 ملجم/كجم من العلف.
يمكن استخدام المالتول كمعيار مرجعي تحليلي لتقدير كمية الحليلة في:
● عينات الأغذية الاصطناعية والتجارية باستخدام القياس الطيفي للأشعة فوق البنفسجية والمرئية وطرق القياس الكيميائي.
● مصفوفات الأطعمة والمشروبات باستخدام إجراء التألق الكيميائي المباشر من FIA.
يستخدم المالتول كعامل منكه، لإضفاء رائحة ونكهة "طازجة" على الخبز والكعك، وهو جزيء عطر يستخدم في معززات النكهة والعطور.

المالتول الطبيعي كاس 118-71-8

يُعرف المالتول الطبيعي أيضًا باسم 3-هيدروكسي-2-ميثيل-4h-pyran-4-one، وحمض اللاريكسينيك، وبالاتون، وفيلتول. وهو مركب طبيعي. يتمتع المالتول برائحة فاكهية دافئة وحلوة ورائحة تشبه المربى في المحلول. يمكن تحضيره عن طريق التحلل المائي القلوي لأملاح الستربتوميسين. أيضًا من البيبريدين إلى حمض البيروميكونيك والميثيل اللاحق في الموضع 2.
يوجد المالتول في إبر الصنوبر ولحاء أشجار الصنوبر الصغيرة. يتم إنتاجه عند تسخين السليلوز أو النشا وهو أحد مكونات زيوت قطران الخشب. وهو يشكل بلورات (درجة حرارة 162-164 درجة مئوية) ذات رائحة تشبه الكراميل، تذكرنا بالكعك الطازج. يحتوي المالتول على رائحة الكراميل والحلوى وفي المحلول له رائحة تشبه المربى. يُقال أيضًا أن هذا المركب يوحي برائحة الفواكه والفراولة في محلول مخفف. يمكن إنتاج المالتول صناعياً بدءاً من حمض الكوجيك. وبدلاً من ذلك، يمكن عزله من قطران خشب الزان أو من مستخلصات الإبر من جنس أبيس. المستخلصات المتوفرة تجاريًا من إبر أبيس البلسمية، والتي تستخدم أيضًا كمواد للنكهة والعطر، تحتوي عادةً على 3-8% مالتول. يتم استخدامه في التركيبات العطرية مع نكهة الكراميل وكمكثف للطعم، على سبيل المثال، في نكهات الفاكهة (خاصة في تركيبات نكهة الفراولة).
مالتول طبيعي عالي الجودة مع مظهر مسحوق بلوري أبيض، Odowell Natural Maltol بجودة عالية في المخزون وعينة مجانية للاختبار. الطاقة الإنتاجية: 200 طن تصنيع سنويا للدول الأوروبية والسوق الأمريكية.

مالتول طبيعي (مواصفات)

اسم المنتج:	3-هيدروكسي-2-ميثيل-4H-بيران-4-واحد
المرادفات:	حمض اللاريكسين؛ 3-هيدروكسي-2-ميثيل-1،4-بيرون؛3-هيدروكسي-2-ميثيل-4H-بيران-4-ONE؛3-هيدروكسي-2-ميثيل-4-بيرانون؛3-هيدروكسي-2 -ميثيل-4-بيرون؛3-هيدروكسي-2-ميثيل-بيران-4-ون؛فيما 2656؛مالتول (4 جم)
كاس:	118-71-8
مف:	C6H6O3
ميغاواط:	126.11
اينكس:	204-271-8
فئات المنتجات:	المضافات الغذائية والنكهات؛ المضافات الغذائية والأعلاف؛ المضافات الغذائية والأعلاف؛ الحلقات غير المتجانسة؛ C3 إلى C6؛ النكهة؛ Cichorium intybus (Chicory)؛ كتل البناء؛ مركبات الكربونيل؛ التخليق الكيميائي؛ الكيتونات؛ أبحاث التغذية؛ لبنات البناء العضوية؛ المواد الكيميائية النباتية حسب النبات (طعام/توابل/عشب)؛ عطريات؛ كواشف متنوعة؛ BDO؛bc0001؛118-71-8
ملف مول:	118-71-8.مول

ميزة المالتول الطبيعي والتطبيق

المالتول الطبيعي هو منتج طبيعي موجود في كورديسيبس سينينسيس. يتم عزل المالتول بشكل رئيسي من المصادر الطبيعية مثل خشب الزان وقطران الخشب الآخر؛ إبر الصنوبر الهندباء البرية. ولحاء أشجار الصنوبر الصغيرة. ويمكن أيضًا تصنيعه عن طريق التحلل المائي القلوي لأملاح الستربتوميسين أو عن طريق عدد من الطرق الاصطناعية الأخرى. 3-هيدروكسي-2-ميثيل-4H-بيران-4-واحد حمضي ضعيف. يتفاعل مع القواعد. قد تتفاعل مع عوامل الاختزال. متطاير بالبخار. تم الإبلاغ عن وجودها في لحاء أشجار الصنوبر الصغيرة (Pinus larix)، وإبر الصنوبر (Abies alba)، والهندباء، وقطران الخشب والزيوت، والشعير المحمص. تم الإبلاغ أيضًا عن وجوده في خبز القمح والجاودار والحليب والزبدة ولحم الخنزير المدخن والبيرة والكاكاو والقهوة والشعير المحمص والفلبرت والفول السوداني وفول الصويا والفاصوليا والتمر الهندي وعرق السوس والساكي والشعير والبونيتو المجفف والمحار وشراب الكاكاو. يستخدم المالتول في التركيبات الصيدلانية والمنتجات الغذائية كعامل منكه أو محسن للنكهة. في الأطعمة، يتم استخدامه بتركيزات تصل إلى 30 جزء في المليون، خاصة مع نكهات الفاكهة، على الرغم من أنه يستخدم أيضًا لإضفاء رائحة ونكهة مخبوزة طازجة على الخبز والكعك. عند استخدامه بتركيزات تتراوح بين 5-75 جزء في المليون، يعمل المالتول على تعزيز حلاوة المنتج الغذائي، مما يسمح بتقليل محتوى السكر بنسبة تصل إلى 15% مع الحفاظ على نفس المستوى من الحلاوة. يستخدم المالتول أيضًا بمستويات منخفضة في صناعة العطور.

تفاصيل المالتول الطبيعي

يعتبر المالتول بشكل عام مادة غير سامة وغير مهيجة. في دراسات التغذية الحيوانية، ثبت أنه جيد التحمل مع عدم وجود آثار سامة أو إنجابية أو جنينية ضارة لوحظت في الجرذان والكلاب التي تتغذى على جرعات يومية تصل إلى 200 ملغم / كغم من وزن الجسم من المالتول، لمدة عامين. حدد كمية يومية مقبولة من المالتول تصل إلى 1 ملجم/كجم من وزن الجسم. تم الإبلاغ عن حالة من التهاب الجلد التماسي التحسسي، تعزى إلى استخدام المالتول في مرهم الشفاه.
الجرعة المميتة 50 (الدجاج عن طريق الفم): 3.72 جم/كجم
LD50 (خنزير غينيا، عن طريق الفم): 1.41 جم/كجم
الجرعة المميتة 50 (للفئران، عن طريق الفم): 0.85 جم/كجم
LD50 (الماوس، SC): 0.82 جم/كجم
الجرعة المميتة 50 (الأرنب، عن طريق الفم): 1.62 جم/كجم
الجرعة المميتة 50 (الجرذ، عن طريق الفم): 1.41 جم/كجم
يتم استقلاب المالتول بسرعة وعلى نطاق واسع في الكلب ويفرز عن طريق مسار الاقتران المشترك للمركبات الفينولية. أفاد رينهارد (1971) أن 57% من الجرعة الوريدية يتم استرجاعها خلال 24 ساعة، وأن 88% من إجمالي الإطراح يحدث في أول 6 ساعات، ويتم استرداد 65-70% من الجرعة المعطاة على هيئة كبريتات وجلوكورونيد مترافقة.

الخواص الكيميائية

نقطة الانصهار	160-164 درجة مئوية (مضاءة)
نقطة الغليان	205 درجة مئوية
كثافة	1.046 جم/مل عند 25 درجة مئوية
ضغط البخار	0.15 باسكال عند 24 درجة مئوية
معامل الانكسار	n20/د 1.541
الوكالة الفيدرالية لإدارة الطوارئ (FEMA).	2656 \| مالتول
فب	198 درجة فهرنهايت
درجة حرارة التخزين	2-8 درجة مئوية
الذوبان	الميثانول: 50 ملغ/مل، واضح
استمارة	سائل
pka	8.41 ± 0.10 (متوقع)
لون	واضح عديم اللون
رائحة	بنسبة 5.00% في كحول البنزيل. حلوى القطن والكراميل والمربى والخبز المخبوز بالفواكه
الرقم الهيدروجيني	5.3 (0.5 جم/لتر، ماء)
الحد المتفجر	25%
نوع الرائحة	الكراميل
الذوبان في الماء	1.2 جم/100 مل (25 درجة مئوية)
ميرك	14,5713
رقم لجنة الخبراء المشتركة	1480
بي آر إن	112169
InChIKey	XPCTZQVDEJYUGT-UHFFFAOYSA-N
سجلP	2.3 عند 25 درجة مئوية
مرجع قاعدة بيانات CAS	118-71-8(مرجع قاعدة بيانات CAS)
مرجع الكيمياء NIST	3-هيدروكسي-2-ميثيل-4ح-بيران-4-وان(118-71-8)
نظام تسجيل المواد الخاص بوكالة حماية البيئة (EPA).	مالتول (118-71-8)

معلومات السلامة

رموز المخاطر	اكس ن، شي
بيانات المخاطر	22-38-36/37/38-41-20/22
بيانات السلامة	37-37/39-26-36-36/37/39-36/37
ريدادر	و 3334
دبليو جي كيه ألمانيا	3
RTECS	UQ1050000
درجة حرارة الاشتعال الذاتي	1364 درجة فهرنهايت
ملاحظة المخاطر	مهيج
تسكا	نعم
رمز النظام المنسق	29329995
بيانات المواد الخطرة	118-71-8(بيانات المواد الخطرة)

شهادات الجودة

تلبي شركتنا أعلى متطلبات الجودة كما هو منصوص عليه في ISO9001.

الكلمات الساخنة: مالتول طبيعي cas 118-71-8، الصين، الموردين، المصنع، الشركات المصنعة، بالجملة، في المخزون، عينة مجانية، صنع في الصين، السعر المنخفض، الجودة

علامة المنتج

الفئة ذات الصلة